Gesund & lecker

Die Erdbeere

Die Erdbeere ist ein beliebter Exportschlager aus dem Vinschgau, sie wird hier vor allem im Martelltal- dem sogenannten Beerental angebaut. Hier gedeihen neben Erdbeeren auch Johannisbeeren, Himbeeren und weitere Waldfrüchte prächtig. Für die qualitativ hochwertigen Beeren sind das Klima, die Lage und die besondere Pflege ausschlaggebend. Die Erdbeere ist eine besonders beliebte Frucht, dies liegt an ihrem erstklassigen Geschmack und nicht zuletzt an ihrer Kalorienarmut. Sie enthält nur 35 Kalorien pro 100 Gramm und kann somit ohne Reue genossen werden. Aber nicht nur das, die Erdbeere ist auch noch besonders gesund. Sie ist reich an Vitaminen und Fruchtsäuren, dabei enthält sie vor allem die Vitamine B1 und B2, welche den Stoffwechsel anspornen.

Außerdem bietet die Wunderfrucht noch einen hohen Gehalt an Natrium, Calcium, Kalium, Phosphor und Eisen. Dies ist aber noch nicht alles, Erdbeeren enthalten zusätzlich noch sekundäre Pflanzenstoffe aus der Gruppe der Polyphenole, welche vor Herz- und Kreislauferkrankungen schützen können, Krankheitserreger abtöten können und entzündungshemmend wirken. Die Obstsorte ist somit nicht nur äußerst lecker, sie kann auch vielseitig eingesetzt werden. Beispielsweise kann man sich aus der leckeren Frucht eine Maske für unreine oder leicht fettende Haut zubereiten. Dazu bedarf es an 100 Gramm gestampften Erdbeeren, drei Esslöffeln Sahnequark und einem Teelöffel Olivenöl. Schon kann man sich die wohltuende Maske auf die Haut auftragen, nach ca. 10 Minuten wird sie mit einem feuchten Tuch abgewischt. Aber das Allround- Talent ist noch nicht am Ende- auch die Blätter der Erdbeere enthalten wirkungsvolle Stoffe. Im Wasser gekocht erhält man einen wertvollen Sud. Diesen kann man mit einem Tuch auf die Haut auftragen, er wirkt entzündungshemmend und verengt die Poren.

Erdbeeren und andere Köstlichkeiten im Paradies…

Bei einem herrlichen Frühlingsurlaub Vinschgau können Sie sich im Dolce Vita Hotel Paradies auf Köstlichkeiten wie ein Glas Erdbeer- Bio- Fruchthonig oder frische Erdbeeren mit Schokoguss freuen. Hier warten noch viele andere Köstlichkeiten der Region bei einem Gourmet- Erlebnis der besonderen Art. Das Wellnesshotel Südtirol lädt außerdem zu wohltuenden Beauty und Wellness Anwendungen ein, wo wertvolle Naturprodukte wie die Vinschgauer Marille, die Alpenrose oder der Wacholder zum Einsatz kommen. Genießen Sie alpine Wellness im Hotel Paradies in Latsch! Ab 16. März 2012 öffnet das Hotel wieder seine Tore in ein wahres Wohlfühl- Paradies im Südtiroler Frühling.