Das Edelweiß ist wie das  Enzian und der Steinbock ein Symbol der Alpen und erfreut von Juni bis September die Herzen vieler Wanderer auf  Höhen von 1.800 bis 3.000 Metern.

Die Blüte des Edelweiß

Das Edelweiß der Alpen gehört zur Familie der Korblütler und zu der Gattung der Leontopodum. Die zu den ausdauernden Krautpflanzen gehörende Alpenblume erreicht eine Höhe von 5 bis 20 cm und ist wollig-weißfilzig. Die weiße Farbe entsteht durch die vielen Luftbläschen, die zwischen den Haaren der Hochblätter, welche die Blüten umschließen, das einfallende Licht reflektieren. Das Edelweiß verfügt also über eine Scheinblüte, welche als Signal für Honig suchende Insekten, als Verdauungsschutz dient und vor Wärmeverlust schützt. 5-15 der weißen Hochblätter formen einen Stern und umgeben die eigentliche Blüte, diese besteht aus vielen Hunderten Blüten, die als Blütenkörbe inmitten des Sterns sitzen. Zu den Bestäubern zählen vor allem Fliegen, Falter und Käfer. Die Scheinblüte bleibt bis in den Winter hinein erhalten. Wohl fühlt sich die Königin der Alpenblumen auf Kalksteinwiesen, weniger auf normalen Almwiesen. Ursprünglich stammt das Edelweiß aus den Hochsteppen Zentralasiens und steht schon seit langem unter Naturschutz

Das Edelweiß ist neben der Alpenrose, dem Laaser Marmor und den Vinschger Marillen, auch ein Inhaltsstoff der biozertifizierten Kosmetiklinie BERG, welche exklusiv für die Dolce Vita Hotels kreiiert wurde.

Das Edelweiß - Rohstofflieferant der Kosmetiklinie BERG